Liebe Kollegen, ich möchte mich für die neue Krimipedia vorstellen:

Mein Name ist Günther Thömmes, ich bin Jahrgang 1963, lebe in Brunn am Gebirge, in unmittelbarer Nähe zum schönen Wien, und stamme aus Bitburg in der Eifel. Dort erlernte ich den Beruf des Brauers und Mälzers, danach absolvierte ich ein Studium zum Diplom-Braumeister in Freising-Weihenstephan.


Nach über 20 Jahren als Weltreisender in Sachen Bier und Brauereien machte ich mich 2010 mit der kleinen Erlebnisbrauerei Bierzauberei in Brunn am Gebirge, am Rand des schönen Wienerwalds, selbstständig. In der bereits im selben Jahr als »Kleinbrauerei des Jahres« ausgezeichneten Bierzauberei braute ich obergärige Bierspezialitäten, aber auch gelegentlich historische, ausgestorbene Biersorten. Ende 2013 musste ich aus technischen und Kapazitätsgründen die Braustätte Bierzauberei schließen, seither braue ich meine Rezepturen als Wanderbrauer in verschiedenen Brauereien (Salzburg, Budapest etc.). Ich habe zahlreiche Fachartikel zu den Themen »Bier«, »Brauhistorie« und »Reinheitsgebot« in verschiedenen Zeitungen, Fachzeitschriften und Blogs veröffentlicht – u. a. auf Hopfenhelden.de, FeinerHopfen.de, Lieblingsbier.de, in Mixology, Spektrum der Wissenschaft, Brauwelt, Bier & Brauhaus, BierGenußPur, Zymurgy, Pub-Brewing Magazine  sowie bislang vier historische Romane und diverse Kurzkrimis, meist mit Bierbezug.   

Ich stehe den lieben Syndikatskollegen für alle Fragen rund ums Bier – und im erweiterten Rahmen auch für die meisten anderen Getränke und Lebensmittel, mit meiner Expertise gerne zur Verfügung.

Gleich ob Rezeptur, Rohstoffe, Geschichte, Verkostung oder Technik  - ich werde mein Bestes geben, eure Fragen, so gut ich kann, zu beantworten.

Und wo wir schon dabei sind, unsere Expertisen zu vernetzen:

Im Hobbybereich fühle ich mich auch halbwegs kompetent in Sachen Mittelalter, Antarktisforschung, historische Expeditionen und alte Landkarten.

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www.bierzauberer.info
oder www.facebook.de/bierzauberei

https://www.facebook.com/historischelandundexpeditionskarten

Mehr über Günther Thömmes hier.