Günther Thömmes

Günther Thömmes

Günther Thömmes, Jahrgang 1963, stammt aus Bitburg in der Eifel. Er erlernte dort den Beruf des Brauers und Mälzers – danach absolvierte er ein Studium zum Diplom-Braumeister in Freising-Weihenstephan. Nach über 20 Jahren als Weltreisender in Sachen Bier und Brauereien, machte er sich 2010 mit der kleinen Erlebnisbrauerei „Bierzauberei“ in Brunn am Gebirge, am Rand des schönen Wienerwalds, selbstständig. In der bereits im gleichen Jahr als „Kleinbrauerei des Jahres“ ausgezeichneten Bierzauberei braute Thömmes obergärige Bierspezialitäten,  aber auch gelegentlich historische, ausgestorbene Biersorten. Ende 2013 schloss er die Braustätte Bierzauberei und braut seine Rezepturen seither als Wanderbrauer bei verschiedenen Brauereien.                      
Er hat zahlreiche Fachartikel zu den Themen Bier, Brauhistorie und Reinheitsgebot in verschiedenen Zeitungen, Fachzeitschriften und Blogsveröffentlicht. (u.a. Spektrum der Wissenschaft, Brauwelt, Bier & Brauhaus, BierGenußPur, Zymurgy, Pub-Brewing Magazine, Mixology). 2005 ist sein amüsantes Bier-Lexikon „Jetzt gibt es kein Bier, sondern Kölsch“ erschienen, 2010 der Bildband „Die Geschichte der Brunner Brauerei 1790-1930“. 2008 gab er sein Debüt als Romanautor mit dem historischen Roman „Der Bierzauberer“, dem bislang zwei weitere Bierzauberer-Romane (darunter „Das Erbe des Bierzauberers“, der Roman zur Entstehung des Reinheitsgebotes) und diverse Kurzkrimis, meist mit Bierbezug, folgten. Einer davon in der Bierkrimi-Anthologie „Malz und Totschlag“ (auch Herausgeber). Weiterhin (ohne Bier): „Der Papstkäufer“, ein historischer Roman im Dunstkreis der Fugger und Renaissance-Päpste. Aktuelles Buch: "So braut Deutschland", ein Lese-Reiseführer aus der Reihe "Lieblingsplätze" (Gmeiner-Verlag, ab 2/2016).                       

Autorenhomepage

Bücher von Günther Thömmes

Lieblingsplätze: So braut Deutschland

Lieblingsplätze: So braut Deutschland

Malz und Totschlag - Kleine Morde unter Bierfreunden

Malz und Totschlag - Kleine Morde unter Bierfreunden

Krimineller Reiseführer Hamburg, Bd. 3 (Dietlind Kreber, Hrsg.)

Krimineller Reiseführer Hamburg, Bd. 3 (Dietlind Kreber, Hrsg.)

Cocktailian - Bier und Craft Beer

Cocktailian - Bier und Craft Beer

Törtchen-Mördchen (Petra Busch, Hrsg.)

Törtchen-Mördchen (Petra Busch, Hrsg.)

Tod und Tofu (Elke Pistor, Hrsg.)

Tod und Tofu (Elke Pistor, Hrsg.)

MARCUS IMBSWEILER (HRSG.) Tödliche Wasser

MARCUS IMBSWEILER (HRSG.) Tödliche Wasser

Der Bierzauberer

Der Bierzauberer

Das Erbe des Bierzauberers

Das Erbe des Bierzauberers

Der Fluch des Bierzauberers

Der Fluch des Bierzauberers

Der Papstkäufer

Der Papstkäufer